西安民间崇拜的信仰神灵十分庞杂，其信仰活动也多种多样。由于社会变革的多种原因，老年人的信仰较为虔诚，而青年人大多不太相信神灵的作用，因而较少或不参加相关的崇拜礼仪活动。其中一些明显有害的迷信活动和打着信仰神灵的幌子而行骗的活动，受到人们的反对。
【家居神灵】西安农村地区家居内的神灵主要有门神、灶神、井神、仓神、厕神、圈神、牛马王神等。每逢过年节时，人们多会在这些地方贴上红帖子，写上“合家平安”、“五福临门”、“四季有水”、“牲畜满圈”等吉祥语。大门上也要贴印有秦叔宝、尉迟敬德或神荼、郁垒的门神画像。有些人家还要插香敬拜，甚至点燃红烛或小油灯以祈求吉祥平安。
“民以食为天”，人们对灶神的敬拜是在腊月二十三，在家中设置供桌，桌上摆放供品，供品中离不了糖果，且多用麦芽饴糖，其意为粘住灶神的嘴巴，给灶神甜了嘴，意即使其上天后不要说这家人行事不端的坏话。新媳妇进门的这一天，新娘也必要到灶神前上香叩拜，其意为让灶神见识一下新来的灶房女主人，同时告知新娘，今后要承担起为家人做饭供食的任务。供桌上方的墙上一般会贴对联，常见的对联是“上天言好事，下地保平安”。
【社区内神灵】社区内设置的神灵多在寺庙庵堂龛台等公共场所，西安城内及周边农村常见的寺庙有城隍庙、土地庙、关帝庙、文庙（孔庙）、龙王庙、财神庙（关帝庙也是武财神庙）、送子娘娘庙、药王庙、火神庙、山神庙、后土庙、女娲神庙（骊山老母殿）、三皇庙、王母娘娘庙、三官庙等。周至县的城隍庙内除有全县的城隍爷神殿外，还有各乡的小城隍神像供人上香叩拜求愿。送子娘娘庙是专管妇女生育和小儿健康的，不孕的妇女常会到此上供求子，偷拿神案上专门备下的泥娃娃或面娃娃。若来年有了孩子，她们会再到神庙谢恩，除给神案上放置泥娃娃或面娃娃外，还多会敬送写着“有求必应”之类吉语的红布小匾悬挂在神庙的墙壁上。药王庙里供奉的是药圣孙思邈，乡民到此打卦问神，庙内以卦签告之去病的“神方”，多为姜、葱、花椒之类，也有用所谓神灰（香炉灰）充当“神药”的现象。靠近终南山的乡村多有山神庙、火神庙，每年有定期的庙会让人们祭拜神灵，祈求平安。各地关帝庙的香火特别盛大，人们祈求威勇神力的关帝财神能保佑自己致富发财，有的人还到神庙请一张关帝爷的神像贴到自己家中。80年代末以后，城市的商家、饭店等经营场所，也多设置武财神关帝爷的神龛，求其保佑自己广开财源。其神龛多为塑料制成，以电烛代替蜡烛，有的是供奉瓷像或陶像。
龙王庙主要是祈雨的场所，求雨也有“围坛”、“取水”等多种方式。蓝田县祈雨的方式是取水时先由男性青壮年在庙内昼夜敲锣打鼓吵“马角”。若一人神情恍惚、发呆颤抖，则视为神已入身，此人即为“马角”。神头（也称香头）要吊表、烧香求“出潮”，让“马角”说出自己的身份，有说是齐天大圣或金童、黄鹿、黑虎、灵官等附身的。说定取水地点后，“马角”头包蓝巾，戴上用黄表纸折叠的黄绫角，脚穿麻鞋，腿缠蓝毡子，手持与身份（指所代示的神灵）相符的器物，带上“香头”等人前往祈雨。到达祈雨地后，诸人打起佛号、上香、吊表，“香头”等人跪成两行，将一小瓷瓶放在水面（多为山间的泉池湫湖）让其自行进水，然后以香探入观察神灵赐雨的多少。此后用柏枝朵扎成水楼，将瓷瓶悬挂于内，由属龙的人背上起驾返回，并事先派专人通知沿途的村、社搭法台接驾迎歇。因为求雨是关乎庄稼收成的大事，故接驾的场景多为人山人海，鼓锣鞭炮声此起彼伏，热闹异常。“马角”登上法台，以五尺长的铁丝捅穿两面腮部，用牙咬紧，俗称“带印”，其意为替民受刑，祈求天帝怜悯赐雨。回到神庙后将水楼敬寄在神堂高处，除“马角”和侍神者外，闲人不得入内，也不得在外喧哗。这样坚持七天为一坛，若不下雨为“干坛”，众人沮丧“散坛”。若恰逢下雨则万民欢欣，唱大戏酬神谢坛。取水的地点多在眉县的太白山，取水一次需一个多月。因取水时日较长，多有碰巧下雨的。
【特定神灵】西安民间在结婚的喜庆日子里，新郎新娘除过拜天地父母之外，还会拜花烛、拜喜神，以求夫妇和谐，早得贵子。人们视喜神如同“月下老人”一样，确信其能够促成婚姻和睦，是专职夫妇婚姻的神灵。旧时虫害频繁发生，给庄稼带来巨大损害。西安乡间也祭“虫王爷”，焚香燃烛，叩拜虫王爷把虫收回去。当小孩子出麻疹时，俗称“出痘”。因旧时出痘多有孩子死亡，故家人往往会设牌位上香燃烛，求痘花娘娘神保佑孩子脱离难关。痘花娘娘是人们确信其能保护儿童抵御这一疾患的护佑神。在蓝田县川道一带，当妇女坐月子期间有病时，疑是有鬼邪作怪，便将关公像请至家中，乞求镇邪保平安。而南山地区还有抬杨四将军偶像的旧俗，抬者奔跑不停，到跑不动时便以为“邪”已抓住，立即鸣枪放炮，然后就地挖掘，如挖出虫卵、怪石等物，则认为此即是邪鬼化身，带回去用锅干焙，以治邪病缠人。
西安的市井行业普遍敬奉的是行业神，如商家祭文武财神（文财神是比干），食品行业敬雷神，医生和药店祀药王，雨伞、油篓业祀火神，木匠祭鲁班，教师、学生祭孔子，纺织、缫丝业祀嫘祖，酿酒业祀杜康，屠宰业户祭张飞，理发剃头匠祭罗祖，线铺、染房祭“葛梅二仙”，铁匠、小炉匠祭太上老君，唱戏的和剧院祭拜唐明皇，船工水夫祀“平水明王”，裁缝祭轩辕黄帝，厨师和要饭花子都敬“花旦老祖”，娼妓馆祭白眉神等。随着社会历史的发展变化，有些行业敬奉的神灵伴随着行业的消亡而消亡。
人们在进行祭祀活动时多有口歌或礼仪，如木匠在动斧前要拜鲁班爷，求鲁班显神灵保佑动工顺利、平安，不出意外或血伤。木匠会专请法师念道：“请鲁班先师之神位，日吉时良，主人动土建房，大吉大昌之家，我鲁班在此，看就吉日，镇守某某人家……”而戏剧行当的人在开戏前也要敬拜唐明皇，班主是求神助演戏成功，场场爆满，演员是求祖神保佑，不要在台上出差错。旧时娼家敬奉的白眉神“长髯伟貌，骑马持刀，与关像略肖，但眉白而眼赤”。娼女但遇新客时，为了拉住嫖客，过第一夜前，多会双双下跪同拜白眉神，以求神灵赐佑。
【灵物俗信】西安地区民间的灵物俗信种类多样，大多在百姓的日常生活中传承延续。
·太阳神·民间多称做“老天爷”、“天爷爷”等。忌讳用手指指太阳，视为不敬；忌讳早晨朝着日出的东方小便。发生日蚀时，会聚众敲锣打鼓鸣炮，惊吓“天狗”吐出太阳。
·月亮神·忌讳用手指指月亮，视为不敬。逢月圆时女子多会拜月以求心想事成。月蚀时也会聚众敲锣打鼓鸣放鞭炮，以期惊吓“天狗”吐出月亮。月光下没有影子的人，民间视为鬼魂。农历八月十五时，人们会举家敬拜月神，吃月饼。
·星辰·民间有“天上一颗星，地下一口丁”的说法，认为人与星星是对应的，若有人生死，天上的星星也会增减。人出生时适逢某一星象，该星便是他的“本命星”，俗语有“福星高照”之说。西安民间崇拜的星辰有北斗七星、牛郎织女星、南极老人星等。忌讳扫帚星，即彗星，骂人也常说某某是“扫帚星”。
·风神·旧时民间祭城隍时也祭风神，风、云、雷居中，山川居左，城隍居右。百姓忌讳野外遇见旋风，认为是鬼行走，为不吉。人们一旦遇见旋风，则要啐唾沫或用言语漫骂或用石块投打。
·雷电·民间敬畏雷电的威力，称为“打轰隆”。俗信雷公能代天执法行刑，击杀有罪过的人。雷电在死者身上击出的伤痕，便俗信是雷公书写的“罪状”。故而民间赌咒发誓时，常说若怎样怎样，让天打五雷轰。
·太岁·民间信仰中的凶神，古人认为岁星运行于天，一岁移一辰，十二辰为一周。人们熟知的俗语是“不可太岁头上动土”。旧时若动土时，要根据皇历查出当年太岁方位，以免冲犯其而带来灾祸。人们在建房开门时，也都忌讳冲着太岁的方位。
·石灵·西安对石的信仰崇拜相当古老，故怪石、高山、美玉等一直被人们视为有灵之物。人们会在家门冲路口、冲胡同的地方立石，上刻“石敢当”、“泰山石敢当”之类的文字，以期倚仗石之威力镇妖避邪。
·鬼灵·民间旧时认为人死即为鬼，尤其是冤死、暴死、意外死亡者的灵魂还会化为恶鬼。鬼魂要投胎转生时，往往还会寻找新的“替死鬼”。因此小儿要戴项圈、银锁以免被鬼侵害。在落水死过人的区域人们也会特别小心，生怕被“死鬼”带走而遭伤害。旧时城隍庙中多有表现地狱图景的雕塑或壁画，如牛头马面、下油锅、锯人等场面，为人们想象中鬼灵活动的地方。
·虎·民间将虎视为“百兽之王”，认为是有威力的神兽，故正屋当中往往挂“猛虎图”以求镇宅避邪。妇女也多给小孩子缝制虎头帽、虎头鞋、老虎枕头、老虎香包等，以借虎威保孩子平安。受道教影响，西安民间俗信虎是西方之神、是凶神，故戏台口不冲西，认为是白虎台，不吉利。盖房时也要象征性地将房梁东边高一点，俗语说“宁让青龙高一丈，不教白虎抬头望”，生怕白虎凶神出现而使家宅不宁。
·狮子·由于受佛教的影响，西安民间视狮为神兽，官府、寺庙、桥梁、家门口也都多雕塑狮像，以求佑护建筑物的安全。民间刺绣或剪纸中，也多有狮子滚绣球的吉祥图案。
·蝙蝠·由于蝙蝠的“蝠”字与“福”谐音，故蝙蝠被当作喜庆的动物。蝙蝠飞进家宅是“福来”的象征，堂屋正中也会挂“五福闹寿图”。民宅的砖雕、石雕乃至于日用的瓷盘上、窗户木格上，常见到“五福图”，以五只蝙蝠象征五福临门。
·麒麟·传说中象征祥瑞的神兽，西安民间认为该兽有送子的神能，因而家宅的照壁上、妇女的刺绣图案上、剪纸花样中，乃至于佩带的玉器或小孩子戴的银锁上，都常见到麒麟送子的图案。
·喜鹊·西安地区民间喜爱喜鹊而忌讳乌鸦。家宅院内或门前树上有喜鹊窝视为吉喜临门。民谚有“喜鹊叫，贵客到”的说法。妇女刺绣、剪纸的图案中多见“双喜图”、“喜鹊闹梅”图（谓之“喜上眉梢”），结婚时也常见喜鹊双飞的图案。
·龙和蛇·龙是中国人共敬的神灵，人们俗信龙能兴云作雨，多称其为“龙王爷”，并设神庙祭祀。无论是皇室贵族宫院还是百姓人家宅院器具上，多能见到各种龙的图案，如“二龙戏珠图”、“龙凤呈祥图”等。
民间将蛇也叫“小龙”，视为龙的化身。旧时人们野外遇蛇多会躲开，认为若打死蛇则会被神龙责罪，从而引发灾祸。民间刺绣、剪纸图案中多有蛇的图像。“五毒”之一也有蛇，表现了民间对蛇能伤人的畏惧。
·太极八卦图·民间俗信太极八卦图有避邪禳灾的神能，故盖房的脊檩正中多见绘有太极图、八卦图，门楣上会悬挂八卦镜，以求护宅保平安。有些人家的过门梁上也绘刻有八卦图。风水先生看阴宅阳宅时使用的罗盘上也有太极八卦图。
·镜子·镜子因有照物的功能而被人们赋予了神性，西安民间俗信鬼邪怕镜子照出原形，所以多在家宅门楣上挂镜子避邪。有些人家娶新媳妇时，也以镜子开路避邪。埋葬亡人时也常常在墓穴或棺内放镜子，意为给亡人超升带路，并保护亡人的灵魂不遇妖邪而到达应去的目的地。
陕西十大民间风俗习惯-文化
面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。陕西十大怪其实是一种独特的生活。俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西十大怪”（即“关中十大怪”）。
一、面条像腰带
“扯面宽得像裤带”。扯面也叫biang－biang（现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的扯面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的扯面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
二、锅盔像锅盖
相传在唐代修乾陵(景区详情)时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。
三、辣子是道菜
至于辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安(景区详情)城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。
四、泡馍大碗卖
“牛羊肉泡馍大碗卖”可称上是陕西第一泡、西安第一碗。到西安不吃牛羊肉泡馍似乎是白来一趟。关中人吃饭讲究实惠，肉是大块的肉，馍是硬梆梆的死面托托馍，碗是能盛6两8两的大老碗。刚端上来的羊肉泡馍很烫，呼呼地直冒热气，吃时用筷子从贴碗的四周往嘴边拨，边拨边吃。羊肉泡的作法主要分煮肉、烙馍、熬汤、掰馍和煮馍。肉要煮得又酥又烂。馍要烙得又硬又黄，还要遇水不化、百煮不烂。汤用牛羊肉骨髓熬成。馍要掰得越碎越匀越好，然后将馍、肉、粉丝、葱、盐、味精等调料加入，在炒瓢内旺火爆煮。由于烹煮的方法不同，羊肉泡馍为煮馍和小炒。加汤的多少不同，分为干泡（汤少）和水围城（汤多），吃得自有分寸。这种泡馍有干有汤，又热又香，很叫人开胃口。所以泡馍馆，便选用一种耀州（耀县）产的大瓷碗来装盛泡馍。
五、碗盆难分开
陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
六、帕帕头上戴
以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到关中农村，这里的形，和你在电影里看到的一模一样的'。原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。
七、房子半边盖
无论是在西安(景区详情)城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍贵的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。又因在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。
八、姑娘不对外
据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。
九、不坐蹲起来
由于关中的男子们一日三餐都要蹲要一起开“老碗会”，一蹲就是一个多小时，加之人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”或者“丢方”、下棋。于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”。实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。
十、唱戏吼起来
唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”。
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